नारियल की चटनी बनाने की विधि – Coconut Chutney Recipe in Hindi

नारियल की चटनी बनाने की विधि – Coconut Chutney Recipe in Hindi south indian dinner ideas


आज हम आपके लिए नारियल चटनी रेसिपी इन हिंदी Coconut Chutney Recipe in Hindi लेकर आए हैं। नारियल चटनी Nariyal - coconut Chutney South Indian Recipe है और दोसा- Dosa , इडली - Idli, उत्तपम- Utpam आदि के साथ इस्‍तेमाल होती है। इसीलिए लोग हमसे नारियल चटनी बनाने के तरीके, नारियल की चटनी बनाना बताएं, नारियल चटनी कैसे बनाएं पूछते रहते हैं। नारियल चटनी Nariyal ki Chatni बनाना बेहद आसान है। 

नारियल की चटनी बनाने की विधि south indian dinner ideas
Servings: 4 person Time: 15min Difficulty: Easy 

नारियल चटनी Nariyal Chutney बनाने की आसान रेसिपी। 

आवश्यक सामग्री : south indian vegetarian lunch recipes

कच्चा नारियल_Fresh coconut – आधा, 

हरा धनिया_Coriander leaves – 1/2 कप (इच्‍छानुसार), 

हरी मिर्च_Green chillies – 02 नग, 

नींबू_Lemon – 01 नग (मीडियम साइज का), 

नमक_Salt – स्वादानुसार। 

तड़का की सामग्री- 

तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच, 

राई_Mustard seed – 01 छोटा चम्मच, 

करी पत्ता_Curry leaf – 07 नग, 

लाल मिर्च पाउडर_Cilli powder – 01 चुटकी। 

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नारियल की चटनी बनाने की विधि : Indian dinner ideas

नारियल चटनी रेसिपी इन हिंदी Coconut Chutney Recipe in Hindi बनाने के लिये सबसे पहले नारियल से उसका कठोर छिलका अलग कर दें। उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर दें और अच्छी तरह से धो लें। 

इसके बाद नारियल, हरी मिर्च, धनिया पत्ती (धनिया पत्‍ती पसंद न हो, तो न डालें), नींबू का रस, नमक मिक्सर में डालें और थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छी तरह से पीस लें। पिसे हुए मिश्रण को बाउल में निकाल लें। यदि मिश्रण गाढ़ा लग रहा हो, तो उसमें थोड़ा सा पानी मिला लें। south indian vegetarian lunch recipes

अब एक पैन में तेल डाल कर उसे गरम करें। तेल गरम होने पर आंच को धीमा कर दें और उसमें राई डाल कर चम्मच से चलाएं। जब राई कड़कने लगे, पैन में करी पत्ता और लाल मिर्च पाउडर भी डाल दें। 

सारी सामग्री को एक बार चला दें और फिर गैस को बन्द कर दें। अब राई का तड़का तैयार है। इसी नारियल के मिश्रण में मिलाकर अच्छी तरह से चला दें। 

लीजिए, नारियल की चटनी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी नारियल चटनी Coconut Chutney चटनी तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और मनचाहे दोसा, इडली, सांबर के साथ आनंद लें। south indian vegetarian lunch recipes

नोट- Indian dinner ideas

अगर आपको धनिया पसंद न हो, तो आप बिना धनिया के भी सफेद नारियल चटनी बना सकते हैं।

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